DOMAINE DE CAYLUS

Über uns

Die Domaine de Caylus liegt in Südfrankreich, im Herzen des Languedoc, nur wenige Kilometer vom Mittelmeer entfernt. Die Geschichte beginnt im Jahr 1963, als Henri Andrieu die Domaine de Caylus kauft. Sein Sohn Louis übernahm das Gut einige Jahre später. Da er sich um seine Auswirkungen auf die Umwelt sorgte und den Willen hatte, die Artenvielfalt auf dem Gut zu erhalten, stellte er 1999 auf biologische Landwirtschaft um. Bis heute ist Henris Enkelin Inès die Geschäftsführerin des Weinguts und pflegt somit die Familientradition als sechste Winzergeneration der Familie; sie arbeitet daran, dieses Erbe an zukünftige Generationen weiterzugeben. Auf dem 20 Hektar großen, AB-zertifizierten Weinberg werden verschiedene Rebsorten angebaut: Chardonnay, Merlot und Pinot, um Weine mit dem IGP Vin de Pays de l’Hérault und dem Ecocert-Biosiegel zu erzeugen, damit die Besonderheiten dieses außergewöhnlichen Terroirs so natürlich wie möglich erhalten bleiben.

Lage