DOMAINE DU GRES VAILLANT

Über uns

Im Herzen des Haute Vallée de l’Aude, in der Nähe von Limoux, wurde das Weingut im 13. Jahrhundert von der Benediktinerabtei Saint-Polycarpe gegründet. Heute wird es von den Winzerbauern Aigline de Causans und Laurent Maffeïs bewirtschaftet. Es erstreckt sich am Nordhang eines Hügels zwischen Wäldern, Bächen, Wiesen und Weinbergen und fördert so die Artenvielfalt. Ihre 7 Hektar Weinberge in dieser kühlen Höhenlage werden biologisch in Symbiose von Pflanze, Mensch und Tier bearbeitet, mit Hilfe von drei Zugpferden und Schafen, die im Winter die Weinberge beweiden.
Die Lehmböden auf Sandstein-Muttergestein bringen lebhafte und straffe Weine der AOC Limoux und IGP Haute Vallée de l’Aude hervor, die es in Weiß, Rosé, Rot und sogar in Blasen gibt!
Probieren Sie die Weine kostenlos!
Entdecken Sie die umweltfreundliche Arbeit der Winzer im Rahmen von Weintourismusangeboten: Besichtigung des Weinguts, Vorführung der Arbeit von Pferden im Weinberg, Verkostung von Speisen und Weinen. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

In the heart of the Haute Vallée de l’Aude, near Limoux, the estate was founded by the Benedictine Abbaye de Saint-Polycarpe in the 13th century. Today worked by Aigline de Causans and Laurent Maffeïs, farmers and winemakers, it stretches over a northern slope between woods, streams, meadows and vineyards with rich biodiversity. 7 hectares of vineyards in this cool high-altitude soil are worked with organic practices in harmony with the vines, man and animals. Three draught horses and sheep graze in the vineyards in winter. Clay soil on sandstone bedrock produces sprightly and taut wines in AOC Limoux and PGI Haute Vallée de l’Aude available in white, rosé, red…and with bubbles! Free wine tasting! Visit to learn about their environmentally friendly practices: tour of the estate, demonstrations of the horses working in the vines, tastings of paired wine and food.

Etiketten : Label Weinberge und Entdeckungen –– Ökologischer Landbau (AB)

Sprachen : Englisch – Französisch

Bezahlung

• Carte bancaire
• Chèques bancaires et postaux
• American Express
• Bar
• Visa

Gruppen

• Maximale Personenzahl 20

Lage