DOMAINE PLAISANCE PENAVAYRE

Über uns

Die Weinberge der Domaine Plaisance, die seit mehreren Generationen bewirtschaftet werden, wurden 1991 von Marc übernommen und erweitert, der in die Fußstapfen seines Vaters Louis trat. 2020 trat Marcs Sohn Thibaut in den Betrieb ein. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

Der Betrieb umfasst heute 26 Hektar Weinberge. Von den modernen Anbau- und Weinbereitungsrezepten ganz zu Beginn nicht verschont, konzentriert sich das Weingut Anfang der 2000er Jahre auf sanfte Anbautechniken
Das Rezept ist einfach: eine möglichst bodenständige Bearbeitung der Weinberge, ohne Dünger und Unkrautvernichtungsmittel, unter Bevorzugung natürlicher Produkte, die Ernte von sehr reifem, sehr gesundem, sortiertem Lesegut und eine Weinbereitung, die von der Idee geleitet wird, “die Erde sprechen zu lassen”, mit einheimischen Hefen. Die Weine werden weder geschönt noch gefiltert. Sie sind heute sehr schöne Botschafter der Rebsorte Négrette, die seit fast zweitausend Jahren ihren unvergleichlichen Charme und ihre Originalität ausmacht. Mehr denn je besteht das Anliegen darin, einen Wein aus 100 % Traubensaft herzustellen

Der Betrieb ist seit 2011 offiziell als BIO-Wein zertifiziert

Die Weinbereitung wird von den verschiedenen Terroirs geleitet. Die Idee ist es, die Erde jederzeit zum Sprechen zu bringen, damit der Wein ein perfekter Ausdruck des Paares Rebsorte und Boden ist. Nach diesem Prinzip vergären die Weine mit natürlichen Hefen, die sich auf der Traubenhaut befinden und für die Typizität der Rebsorte bürgen. Rotweine werden weder geschönt noch gefiltert.
Ein leichter natürlicher Bodensatz ist möglich, der die Qualität des Weins nicht beeinträchtigt.

Unsere Rotweine AOC Fronton :
Le rouge 2019
Le Pitchou 2018
Tot ço que cal Cuvée 2018
Alabets Cuvée 2018
SERR Da BEG, 2019

Unser Roséwein AOC Fronton :
Der Rosé 2020

Unsere Weißweine (Vins de France ) :
AHUMAT, Sauvignon trocken 2020
CRUCHINET, Chenin trocken 2020
BOUYSSELET, Trocken 2020

MAELLE, Semillon, Weiß MOELLEUX 2020
LAKAAT und BARZH, Muscat MOELLEUX 2020 Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

Etiketten : Label Weinberge und Entdeckungen – Ökologischer Landbau (AB) – Weinkeller – unabhängige Winzer

Sprachen : Englisch – Spanisch

Bezahlung

• Carte bancaire
• Eurocard – Mastercard
• Bar
• Visa
• Scheck

Gruppen

• Mindestanzahl Personen 5
• Maximale Personenzahl 30

Lage