DOMAINE VAQUER

Über uns

Frédérique ist Önologin und … aus Burgund! Die 15 Hektar des Weinguts liegen auf 200 m Höhe auf Balkonen, von denen aus man das Meer sehen kann. Die Weine der Domaine Vaquer werden ausschließlich auf einem AOC-Terroir aus ton- und silikathaltigen Hängen hergestellt. Die Rot-, Weiß- und Roséweine sowie die Vins Doux Naturels sind das Ergebnis des Know-hows einer leidenschaftlichen Winzerfamilie. Fernand Vaquer, sein Schwiegervater, war einer der ersten Winzer, der seinen Wein Ende der 60er Jahre in Flaschen abfüllte. Damals eine verrückte Idee, da nur Süßweine dieses Privileg hatten, der aber später viele folgten. “Ich habe den Willen, Weine zu vinifizieren, die ihrem Terroir und mir ähneln”, kommentiert sie. Und das beweist sie, wenn sie die Vinifizierung der Rotweine auf Feinheit und Eleganz, die seidigen Tannine und die mehr oder weniger würzigen Aromen der Grenache beschreibt. Besichtigung und Verkostung vorzugsweise nach Vereinbarung. Sehr alte Jahrgänge verfügbar.

Etiketten : Label Weinberge und Entdeckungen – Ökologischer Landbau (AB)

Sprachen : Deutsch – Englisch – Französisch

Bezahlung

• Carte bancaire
• Chèques bancaires et postaux
• Bar
• Überweisungen

Lage