LE CLOS D’AIME
BAGNOLES , Aude
Über uns
In einem kleinen, privaten Keller stellt Gabriel Portal seine Weine her, um Ihnen das Vergnügen zu bereiten, ein Terroir und ein seit sieben Generationen gepflegtes Know-how zu entdecken.
Die Domaine du Pountil befindet sich in Bagnoles, im Minervois, 10 km östlich von Carcassonnais,
am Fuße der Montagne Noire.
Das Anwesen erstreckt sich über 10 Hektar Weinberge mit der Appellation Minervois und Vin de Pays.
Die Rebsorten sind Syrah, Grenache, Cinsault, Merlot und Cabernet Franc.
Alle Produkte werden unter Berücksichtigung des Umweltschutzes hergestellt, wobei natürliche Methoden für die Bewirtschaftung der Weinberge und die Herstellung der Weine verwendet werden.
Ein einzigartiges Konzept! Die Cuvée “l’Enfort” wird 11 Monate lang in Amphoren im Gouffre Géant de Cabrespine ausgebaut, einem außergewöhnlichen Naturgebiet mit optimalen klimatischen Bedingungen für den Ausbau, einer konstanten Temperatur von 14°C und einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 90%. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme
C’est dans une petite cave particulière que Gabriel Portal élabore ses vins pour vous offrir le plaisir de découvrir un terroir, ainsi qu’un savoir faire perpétué depuis 7 générations. Le Domaine du Pountil se situe à Bagnoles, dans le Minervois, à 10 kms de l’Est Carcassonnais, au pied de la Montagne Noire. La propriété s’étend sur 10 hectares de vigne en appellation Minervois et Vin de Pays. L’encépagement est constitué de Syrah, Grenache, Cinsault, Merlot et Cabernet franc. Tous les produits sont realisés dans le respect de l’environnement, utilisation de méthodes naturelles pour la conduite du vignoble et l’élaboration des vins. Un concept unique ! La cuvée “l’Enfort” est elevée 11 mois en amphores, dans le Gouffre Géant de Cabrespine, un site naturel exceptionnel, avec des conditions climatiques optimales pour l’élevage, une température constante de 14°C, et un taux d’humidité de 90% minimum.
