MAS DU CAYRE

Über uns

“Wir sind ein neues Weingut im Tal des Hérault. Obwohl die Weinberge seit vier Generationen in Familienbesitz sind, haben wir gerade erst abgefüllt und 2022 ist unser erster vinifizierter Jahrgang. Mein Mann, ein gebürtiger Ardéchois, hat sich 2017 niedergelassen und die Weinberge meines Vaters übernommen. Ich bin meinerseits seit letztem Jahr in den Familienbetrieb eingestiegen, damit wir unser Projekt zum Erfolg führen können: die Früchte des schönsten Terroirs des Betriebs zu vinifizieren und zu vermarkten. Die Weinberge befinden sich in Montpeyroux auf einem ton- und kalkhaltigen Terroir, das als Appellation Terrasses du Larzac klassifiziert ist. Dieses außergewöhnliche Terroir spiegelt sich, wie wir es uns vorgestellt haben, in unseren Weinen wider. Heute bieten wir eine Reihe von drei Weinen an: – “Histoire de?” mit einem Rosé IGP Oc, Syrah und Grenache: ein typischer Rosé aus dem Languedoc, farbenfroh, fruchtig, als Aperitif oder zum Essen zu trinken. – “Histoire de?” mit einem Rotwein IPG OC, Syrah und Grenache: ein frischer, fruchtiger Rotwein, der leicht zu trinken ist; die rote Seite des Rosé. – “Cal Cayre”, ein Rotwein mit g.U. Languedoc, Syrah, Grenache und Mourvèdre: komplexer und würziger, man schätzt die schwarzen Früchte im Mund und den Abgang mit Schokolade und Lakritz. Er bleibt süffig und lang im Abgang”

Sprachen : Englisch – Französisch

Bezahlung

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Lage