Château de Mercuès – restaurant gastronomique

Über uns

Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten erstrahlt das Restaurant in neuem Glanz und empfängt mit seinen großzügigen Räumlichkeiten Genießer, die auf der Suche nach einem kulinarischen Erlebnis sind. Im Sommer werden die Abendessen im Cour d’Honneur serviert.

Auf der Karte im Rhythmus der Jahreszeiten wählt der Küchenchef Julien Poisot, der 2017 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, frische Produkte aus der Region aus. Subtile Kreationen, die Verbindung von Aromen und das richtige Kochen bleiben die drei Dominanten dieses schönen Tisches.

Es gibt ein gastronomisches Angebot im Restaurant “Le Duèze”, das von Dienstag bis Samstag abends angeboten wird

Eine Bistrokarte wird von Montag bis Sonntag jeden Mittag sowie am Sonntag und Montag abends angeboten.

Winter 2023: Aufenthalt und Menüs rund um den Trüffel. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

Die Umgebung allein ist schon einen Umweg wert: ein historisches Schloss aus dem 13. Jahrhundert vor den Toren von Cahors, das ein 4-Sterne-Hotel Relais et Châteaux beherbergt.
Was das Restaurant betrifft, so bieten die jüngsten Renovierungsarbeiten ein neues Ambiente mit einem Saal mit weiten Räumen und im Sommer werden die Abendessen im Ehrenhof serviert. Ob draußen oder drinnen, die Küche des Château de Mercuès ist darauf bedacht, den Genießern die Aromen des Lot näher zu bringen, darunter schwarze Trüffel, Safran, Lamm und der Malbec de Cahors.
Die Auswahl außergewöhnlicher Produkte, subtile Variationen und gewagte Geschmackskombinationen sind die Merkmale dieser schönen, bodenständigen Küche, die der Sternekoch Julien Poisot mit Leidenschaft zubereitet. Subtile Kreationen, die Verbindung von Aromen und das richtige Kochen sind die drei Hauptmerkmale dieses schönen Restaurants.
Das Restaurant bietet verschiedene Menüs sowie eine Auswahl an Gerichten à la carte. Die Weinkarte unterstreicht den Reichtum der Weinregion Okzitanien und ehrt die Cuvées des Hauses Georges Vigouroux sowie die Crus der französischen und ausländischen Weinberge. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

Type de cuisine : Gastronomische Küche, Cuisine locale

Etiketten : – Champerard – Bottin Gourmand –– Le Petit Futé – Pudlowski – Michelin – Gault Millau – 1 Stern 2020 – 2 Toques 2020 – Label Weinberge und Entdeckungen

Sprachen : Spanisch – Französisch – Englisch

Preise

• Ab 150€

Bezahlung

• Chèques bancaires et postaux
• Eurocard – Mastercard
• American Express
• Diners Club
• Visa
• Carte bancaire
• Cartes de paiement
• Bar

Gruppen

• Mindestanzahl Personen 15
• Maximale Personenzahl 100

Lage

Sehenswertes und Aktivitäten in der Region