L’ESCALE DU SOMAIL

Über uns

L’escale zieht nicht nur Süßwassermatrosen an, die auf dem Canal du midi unterwegs sind. I n der Tat hat die Adresse mit ihrer schönen Terrasse, die abends gedämpft wird, und ihrem zeitgenössisch dekorierten Saal einiges zu bieten. Geoffroy, der Chefkoch, bietet eine saisonale Küche an, in der lokale Produkte neben denen aus anderen Ländern verwendet werden… Im Sommer werden Liebhaber den Teller “Königskrabbe und Taschenkrebs, würzige Avocado und Zitronenoliven, Thunfisch-Tataki mit drei Sesamkörnern, Stier-Gardiane oder Lamm-Maus zu schätzen wissen. Die Gerichte werden mit saisonalem Gemüse oder hausgemachten Pommes frites serviert. Besondere Erwähnung verdienen die Desserts. Gehen Sie nicht, ohne die Schokoladenpyramide aus Toblerone-Mousse und Schlagsahne probiert zu haben. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

L’Escale attracts freshwater sailors cruising the Canal du Midi…but not only. Succumb to the beautiful terrace with soft evening light and the dining room with contemporary decoration. But the best surprise is on your plate! Chef Geoffroy serves seasonal cuisine where local produce shares the limelight with produce from further afar. In summer, enthusiasts enjoy king crab and brown crab, spicy avocado and lemon-flavoured olives, tuna tataki with three sesames, marinated bull stew or lamb shank. Dishes are served with seasonal vegetables or homemade French fries. The desserts deserve a special mention. Whatever you do, don’t leave without tasting the chocolate pyramid with toblerone foam and chantilly cream.

Type de cuisine : Vegetarische Küche, Nouvelle cuisine française, Mittelmeerküche, Cuisine traditionnelle française

Sprachen : Spanisch – Englisch – Französisch

Bezahlung

• Carte bancaire
• Chèques bancaires et postaux
• Chèques déjeuners
• American Express
• Bar
• Überweisungen
• Eurocard – Mastercard
• Chèques Vacances
• Visa
• Titre Restaurant (Essensgutschein)

Gruppen

• Maximale Personenzahl 120

Lage