RESTAURANT LA COOPÉRATIVE

Über uns

Riberach ist ein außergewöhnlicher und einzigartiger Ort: Der ehemalige Weinkeller des Dorfes Bélesta wurde vollständig umgebaut, um Ihnen ein hochwertiges Hotel- und Gastronomieangebot zu bieten und gleichzeitig seinen weinbaulichen und historischen Charakter zu bewahren. In Riberach vertreten wir eine bestimmte Idee der “Slow Food”-Küche: fließend, strukturiert und genussvoll, vibriert die Küche bei uns, je nach Jahreszeit, Markt und Lust des Augenblicks. Auf der ständigen Suche nach frischen Produkten aus lokaler Herkunft ist km 0 unser Credo. Dieses Terroir offenbart und schätzt man in einer Folge von Gerichten mit Aromen, die sich ankündigen, einander antworten oder sich gegenseitig bedrängen…”. “Instinkt, Respekt, Trieb, Begegnung, Gaumenfreude … Gesellige Küche und zeitgenössische Vision, instinktiv, entwicklungsfähig, köstlich und säuerlich: Terroir auf dem Teller.” ~ Julien Montassié

Type de cuisine : Gastronomische Küche

Etiketten : Tables et auberges de France (Restaurants) – Label Weinberge und Entdeckungen – Guide Le Routard – Michelin –– Gault Millau – Le Petit Futé – 1 Stern 2020

Sprachen : Deutsch – Spanisch – Englisch – Französisch

Preise

• Ab 59€

Bezahlung

• Carte bancaire
• Chèques bancaires et postaux
• Bar
• Eurocard – Mastercard
• Diners Club
• Visa

Gruppen

• Mindestanzahl Personen 10
• Maximale Personenzahl 150

Lage