Restaurant “Le Sénéchal”

Über uns

Gourmet-Restaurant in Sauveterre de Rouergue, einem Dorf, das zu den “Plus Beaux Villages de France” gehört und einen Michelin-Stern trägt Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

Michel Truchon lernte das Kochen im Gasthaus seiner Mutter, und als er seinen Geschmack gefunden hatte, verließ er Sauveterre, um durch die Lande zu ziehen und seine Sichtweisen und Erfahrungen zu vergleichen. Erst 1986 ließ er sich ganzjährig in dem Dorf nieder und eröffnete sein Hotel-Restaurant, das zuvor nur saisonal betrieben worden war. Er ist neugierig auf die Welt und auf andere, anspruchsvoll und perfektionistisch. Er hat sich für den einsamen Weg der persönlichen Weiterbildung entschieden, für einen Geschmack, der sich weiterentwickelt, jeden Tag neu geformt wird und an sich selbst zweifelt. Und das Ergebnis ist eine gefühlvolle, originelle Küche, die sich auf das Wesentliche konzentriert und alles Künstliche ablehnt. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

Type de cuisine : Gastronomische Küche

Sprachen : Französisch – Englisch

Preise

• Ab 45€

Bezahlung

• Carte bancaire
• American Express
• Bar

Lage

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