Michel Issaly
GAILLAC , Tarn
About
Guided tour of a wine company engaged in several environmental initiatives: organic, biodynamic, HVE (High environmental value), agroforestry, permaculture and vitipastoralism. The wines are all vinified without any inputs.
La visite de 2h de début mars à fin octobre permet de mieux comprendre les interactions entre la vigne et ses plantes compagnes. Les visites se font le mercredi, vendredi et samedi à 15h.
Toutes les étapes de la production seront abordées afin de comprendre les cheminements
et les intérêts de chaque démarche.
La visite se termine par une dégustation des vins du Domaine, tous vinifiés ‘” naturellement” et uniquement avec des cépages endémiques de ce vignoble Gaillacois.
Possibilité de balade au milieu des vignes (non accompagnée) pour atteindre le point culminant de la commune de Gaillac, avec une vue plongeante sur Gaillac et la plaine Tarnaise. Un livret de présentation vous sera remis à voter arrivé.
Labels : Demeter Certified Agriculture (AB) – Biodynamics – Wine cellars – independent winegrowers –– Organic Farming (AB) – Label Vineyards and Discoveries – Label Vineyards and Discoveries
Spoken languages : English – Spanish – French
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A moins de 40 mn à pieds de l’arrêt GAILLAC – LONGUEVILLE COLLEGE !
Cet arrêt est situé sur les lignes : 702 ALBI ST SULPICE (702)
704 GAILLAC CASTRES (704)
710 GAILLAC LAVAUR (710)
Environ 39 min (3275 m).
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