LA TULIPE NOIRE
FLEURY , Aude – Restauration
About
This magnificent cellar has been tastefully refurbished while retaining the charm of the old stones.
An original wine cellar fitted out in a huge cask where our best selection of wines from our terroir are stored
Since 2015, Céline and Jérôme, the new owners, offer their own menu: Tirabuixo, farm pork from the Pyrenees, wild wolf fillet, vegetable niçoise, mousse aux deux chocolates, etc, etc, etc, etc, etc, etc…
The restaurant is open all year round from Tuesday to Thursday and every day in season except Saturday lunchtime
The large room can accommodate groups. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme
Dans cette ancienne cave à vin chaleureusement restaurée, Céline et Jérôme proposent une carte soignée régulièrement renouvelée. Le chef et son équipe mettent à l’honneur la qualité des produits locaux : Tirabuixo, porc fermier des Pyrénées, filet de loup sauvage, niçoise de légumes, mousse aux deux chocolats, etc. Engagés pour une restauration responsable, ils produisent même leur miel et certains des légumes cuisinés par le chef. Depuis 2021, la Tulipe noire est référencé par le guide Michelin.
Type de cuisine : Traditional French cooking
Labels : Michelin
Spoken languages : English – French
Payment
- Carte bancaire
- Chèques bancaires et postaux
- Cash
- Credit transfer
- Eurocard – Mastercard
- Visa
Services
Facilities
- Terrace
- Baby chair
Services
- Coach parking
- Buffet meal
Groups
- Maximal number of persons 55