Restaurant Le Sénéchal
SAUVETERRE-DE-ROUERGUE , Aveyron – Restauration
About
Restaurant gastronomique situé à Sauveterre de Rouergue, village classé “l’un des plus beaux villages de France, une étoile au guide Michelin
Michel Truchon a appris la cuisine dans l’auberge de sa mère, et son goût fait, il quitte Sauveterre pour courir le pays et confronter regard et expériences. Et c’est seulement en 1986 qu’il s’installe à l’année dans le village et ouvre son hôtel restaurant, auparavant uniquement saisonnier. Curieux du monde et des autres, exigeant, perfectionniste, il a choisi le cheminement solitaire d’une formation personnelle, d’un goût qui évolue, se forge chaque jour, doute de lui-même. Et le résultat, c’est une cuisine sentie, originale, qui va à l’essentiel et refuse l’artifice.
Type de cuisine : Gastronomic cuisine
Spoken languages : French – English
Payment
- Carte bancaire
- American Express
- Cash
Services
Facilities
- Accès handicapés
- Terrace
- Coach parking
- Salle de réunion
- Lift
Comfort
- Air conditioning
- Television
- Wifi gratuit
Services
- Caterer
Location
Offers to seize
