Us donem la benvinguda al nostre estimat Aubrac! Aquesta alta plana volcànica forma part del Massís Central i s'estén pels departaments de l'Avairon, del Losera i del Cantal. El seu punt més alt és el Signal de Mailhebiau (1.469 m).
Què fer a l'Aubrac? Passejar i fer excursions a peu, en BTT o a cavall, visitar pobles, ganiveteries i castells, calçar-se els esquís o les raquetes a l’hivern...
Aubrac, carto
Al GR65, el camí del Puy, admireu el pont dels pelegrins a Saint-Chély-d'Aubrac, l’església romànica de Nasbinals i la domeria, l’antic monestir d’Aubrac (s. XII).
Al poble d'Aubrac, feu una parada a la Maison de l'Aubrac (Casa del Aubrac,) on s’exposen les riqueses locals i s’organitzen exposicions i excursions. Després, visiteu el poble de Laguiole, capital del llegendari ganivet. Des de la plaça del mercat, on es troba un emblemàtic brau de bronze, pugeu fins a l’església per gaudir d’una vista incomparable. I sobretot, visiteu la Coopérative Jeune Montagne, que elabora el formatge de Laguiole.
Laguiole, D.Viet
Ho sabies?
L’any 2018 va néixer el Parc Natural Regional de l'Aubrac, el setè d’Occitània. Una garantia formidable per a la conservació de paisatges, recursos i coneixements únics, que descobrireu amb admiració entre l’Avairon, el Losera i el Cantal.
L'Aubrac no deixa de sorprendre't. Obre bé els ulls i meravella't amb la bellesa indescriptible d'aquests paisatges.
Video 0:15 © Turismo Occitania
A la primavera i a l’estiu, l'Aubrac és el paradís dels excursionistes, dels ciclistes de BTT i dels genets, ja que compta amb més de 600 km de senders senyalitzats i 3 circuits de Gran Recorregut.
El programa estival inclou, a més, degustacions d’aligot a les cabanes instal·lades als estius, i, per descomptat, partides de quilles de huit, un joc de bitlles típic de l’Avairon.
A la tardor, els guies us portaran a escoltar el bram dels cérvols al bosc.
Arriba l'hivern? Gaudiu de l'esquí nòrdic, del trineu, de les raquetes o fins i tot dels passejos en trineu de gossos o de cavall, a les estacions d'esquí de... Laguiole de Brameloup o de Aubrac Sud Bonnecombe.
Randonnée en Aubrac, G.DESCHAMPS
Val la pena se desviar
"Les Traces du fromage": Aquesta llarga caminada a peu o amb esquís, agradable i festiva, s’organitza al març i us porta a conèixer els ramaders i la gastronomia local.
Amb les seves banyes en forma de lira i els ulls envoltats de negre, la vaca de la raça Aubrac regna en un paisatge típic, entre les cabanes que servien per elaborar formatge i les vies pecuàries o camins de transhumància vorejats de petites parets de pedra.
La llet de la vaca Aubrac s’utilitza per elaborar el formatge Laguiole AOC. Tradicionalment, la seva carn també és molt valorada, arribant la seva reputació fins a París, especialment amb el Bœuf Fermier d’Aubrac (Bou de Granja d’Aubrac) Label Rouge.
Vache de race Aubrac, J.Theron
No t’ho pots perdre
La transhumància a l'Aubrac, un cap de setmana de festes memorables per a tota la família. Al voltant del 25 de maig, assistiu a la desfilada de les vaques guarnides amb flors que marxen cap als seus estius.
A partir del mes de maig, la magnífica gespa dels estius de l'Aubrac es vesteix amb una profusió de narcisos, jonquills, tulipes i moltes altres flors. Als camps de l'Aubrac s’han identificat 1.000 espècies, cosa que representa una riquesa única a Europa.
Sébastien Bras, als fogons del seu restaurant gastronòmic de Laguiole, utilitza aquests ingredients de la natura per preparar receptes inoblidables.
Al jardin botanique de l'Aubrac (Jardí Botànic de l'Aubrac), aprendreu a reconèixer el te de l'Aubrac, la drosera, la ligularia de Sibèria i la genciana, amb la qual es prepara un aperitiu.
Jonquilles sur le plateau de l'Aubrac, M.Seguret
Le lac de Saint Andéol, J.Theron
L'Aubrac posseeix una gran riquesa hídrica amb els seus llacs lluminosos, els seus rius plens de truites i els seus rierols salvatges (les boraldes) que descendeixen fins a les gorges del Bès, del Lot i del Truyère.
Seguiu la D52 per descobrir els 4 tresors: els llacs glacials de Salhiens, Souveyrols, Born i Saint-Andéol, sens dubte el més bell de tots.
És visita obligada la cascada del Déroc, molt a prop de Nasbinals, un dels paratges naturals més destacats de l’Aubrac de Losera, accessible en 15 minuts a peu des de la carretera (D52).
Pla interessant
Després de gaudir d’un meravellós passeig per l’Aubrac, relaxeu-vos a les càlides aigües del balneari La Chaldette, dissenyat per l’arquitecte Jean-Michel Wilmotte a la vora del torrent del Bès. Un lloc incomparable.
Viatgeu d’una altra manera prenent la línia Aubrac, una de les 19 línies de l’Occitanie Rail Tour, i descobriu les nostres propostes per a Fabuleux Voyages a l'Aubrac.
Com arribar-hi?
Más información
Votre itinéraire avec