Temas
Acceso en tren
Vaya en tren con el Occitanie Rail Tour:
Aumont-Aubrac, el punto de partida de este fabuloso viaje es una escala en la línea Aubrac.
el mejor momento
Primavera, Verano, and Otoño
duración
4 días
Una dosis de deporte y ejercicio físico, muchos manjares pero también buenos momentos de relax, ese es el maravilloso plan que le reserva este itinerario epicúreo por las tierras altas de Lozère, en el corazón de una naturaleza salvaje y protegida. Para los amantes de los grandes espacios y los horizontes infinitos, este viaje fabuloso entre Margeride, Aubrac y Gévaudan puede ser un anticipo del paraíso…
Le invitamos a comenzar su recorrido en Aumont-Aubrac, donde tomará a las 9:15 horas La Malle Postale. Ésta le conducirá en tres cuartos de hora a Nasbinals, un típico pueblo del Aubrac con casas de granito y tejados de pizarra. Este será el punto de partida de una ruta de senderismo por uno de los tramos más hermosos de la Via Podiensis, la ruta de Le Puy a Santiago de Compostela, que le invitamos, por una vez, a seguir... ¡en dirección contraria! Efectivamente, volverá sobre sus pasos hasta Aumont-Aubrac. Será una oportunidad para conocer a los peregrinos y charlar con ellos sobre sus vivencias en el viaje y sus lugares favoritos. Antes, le recomendamos que vaya de compras en Nasbinals para su almuerzo de pícnic, pasando por la Maison Souchon (por su charcutería), la quesería (por el queso tome de Aubrac) y la Grange au Thé (por sus dulces).
Si es usted un purista y desea absolutamente seguir el camino como los peregrinos, tendrá que salir de Aumont-Aubrac muy temprano para no perder la lanzadera de regreso que sale de Nasbinals a las 15:00 horas.
Plan interesante
De vuelta a Aumont-Aubrac, se instalará en Chez Camillou, una institución familiar del pueblo fundada en 1928, donde se verá inmerso en un ambiente cálido, auténtico y colorido. Disfrutará de su espacio de bienestar (spa, hammam, piscina) mientras que, para su cena, el chef Cyril Attrazic compartirá con usted su buen hacer, su creatividad y su originalidad, que hoy le confieren una identidad culinaria específica a las puertas del Aubrac.
Esa mañana llegará a la estación natural de Bouviers para disfrutar de otro día de aire fresco y libertad. In situ se puede alquilar una bicicleta de montaña con asistencia eléctrica para aventurarse por una de las muchas rutas señalizadas que parten de la estación. Puede probar, por ejemplo, una de las etapas de la Gran Travesía del Macizo Central en BTT (GTMC para los iniciados), en este caso el tramo "Les Bouviers / Saint-Chély-d'Apcher".
¿Lo sabía?
Para que conste, este tramo del GTMC por Lozère acaba de recibir el sello "Vélo & fromages" que es una garantía de excelencia y promete grandes encuentros gastronómicos con queseros, visitas a granjas o bodegas de afinado a lo largo de la ruta, que le permitirán descubrir el buen hacer de artesanos apasionados y la diversidad del patrimonio quesero del departamento.
Al final de esta maravillosa jornada deportiva, podrá hacer un descanso en el Mon Cocoon Spa, una burbuja de bienestar en Margeride, en cuya tisanería podrá degustar, entre dos baños de vapor, una infusión ecológica.
Para su cena y su alojamiento, le recomiendo alquilar un chalet en la estación de Bouviers (con estufa y sauna) que le brindará la oportunidad de disfrutar de una raclette de Lozère (elaborada con patatas de la marca "Pépites de l'Aubrac" y queso de la marca "Saveur Lozère") o de un aligot. ¿A que ya se le hace la boca agua?
Si se levanta (muy) temprano, no querrá perderse el amanecer desde el Truc de Fortunio un mirador excepcional sobre las mesetas y montañas de Lozère. A continuación, llegará al lago Charpal, un notable lugar de la red Natura 2000 que le sumergirá en una atmósfera digna de los grandes bosques canadienses. Puede pasear por la zona o probar la pesca "sin muerte" con Jérôme Bouard, un apasionado guía de pesca que le hará amar esta práctica respetuosa con los peces en el mayor lago de pesca "sin muerte" de Francia.
Lac de Charpal
Plan interesante
Para su almuerzo, opte por el restaurante del Hôtel de la Poste en Châteauneuf-de-Randon. Además del fantástico comedor del restaurante, que se encuentra en un antiguo granero, podrá disfrutar de algunas de las especialidades del menú. ¡Vamos! Se lo contamos ahora mismo, para que se le haga la boca agua: carrilleras de cochinillo estofadas con jugo de morcilla, ragú de caracoles con setas, manitas de cerdo crujientes... todo muy tentador, ¿verdad?
En cuanto a su tarde, ¡esta vez será totalmente zen! Se alojará en el Domaine de Barres en una de las cabañas* (totalmente equipadas y con vistas panorámicas) en el corazón de un parque arbolado de 27 hectáreas, cerca del animado centro de la ciudad de Langogne, para disfrutar simplemente de la tranquilidad de la zona, del campo de golf, de su zona termal y del restaurante Ô Domaine.
* Producidas localmente y fabricadas con materiales locales, cumpliendo así un objetivo ecológico y respetando el medio ambiente.
El lago de Naussac, el más grande de Lozère, está a tiro de piedra. Un verdadero mar interior, auténtico reino de los deportes náuticos. Le proponemos que pruebe algunos de ellos y, por qué no, que se inicie al pádel. ¿No se considera un lobo de mar (de lago en este caso…)? No se preocupe, opte por una ruta de senderismo ecuestre por las orillas del lago. En cualquier caso, apreciará el ambiente tranquilo y la belleza natural del lugar.
Almorzará en La Table du Lac (un establecimiento muy recomendable tanto por la calidad de su comida como por su mágica vista del lago) y prolongará el día en plan slow, asistiendo a un taller de cocina local o a un curso de yoga o meditación completado por sesiones de masaje ofrecidas por el Hôtel Les Terrasses, adyacente al restaurante. ¡La desconexión y el bienestar están garantizados!
Opina el experto
Antes de terminar este Viaje Fabuloso visite sin falta la tienda de la maestra chocolatera Secret de Cacao en Langogne.
Nota: el mercado agrícola de Langogne (los sábados por la mañana) es uno de los más animados y típicos de Lozère... ¡sería una pena perdérselo!
¿Cómo llegar?
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