CHATEAU LA COUTELIERE

Acerca de nosotros

El Château La Coutelière está situado al norte de Toulouse, en las terrazas 2 y 3. La historia cuenta que fue aquí donde se plantaron las primeras 60 hectáreas de vides de Frontonnais hace 900 años. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

Cuando se hizo cargo de la finca familiar en 1980, Denis Bocquier, cuarta generación que perpetúa la labor de sus antepasados, reestructuró el viñedo: arranque, nuevas plantaciones, compra de cepas, etc., con lo que la superficie de la finca pasó a ser de 30 hectáreas, 24 de las cuales se encuentran en la denominación Fronton. En 1986 lanzó con éxito la venta de vino embotellado. Sus hijos, Sylvain y Simon, acaban de unirse a él, uno para la parte comercial y el otro para el viñedo
El Château La Coutelière está situado al norte de Toulouse, en las terrazas 2 y 3. El viñedo está establecido en suelos bastante secos y pobres. Se gestiona según los principios de la gestión integrada del viñedo con el uso de productos de contacto (cobre, azufre). El suelo se trabaja para limitar el estrés hídrico: una hilera está cubierta de hierba y la otra está arada. Las vides se podan en Guyot simple y en cordón Royat para limitar los rendimientos a unos 35 a 40 hl/ha. El desbotonado, el deshojado y la cosecha en verde, si es necesario, ayudan a controlarlas.

Los tintos: Según la añada, pueden beberse jóvenes o esperar unos años para alcanzar su plena madurez. Son siempre vinos agradables y flexibles, típicos de la Négrette y con más o menos cuerpo, con notas de especias.
El rosado : Se hace por sangrado. Elaborado principalmente con Négrette, Gomeuy y Syroh completan la mezcla para dar un rosado rico en notas florales y flexible en boca (carnes a la brasa, carnes blancas, pescados).
La Blanc : Doux mystère es la curiosidad del Domaine, elaborado a partir de moscatel, es un vino muy aromático ideal para el aperitivo y la repostería. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

Pago

• Carte bancaire
• Metálico
• Transferencia
• Cheque

Grupos

• Numero maximo de personas 30

Ubicación