DOMAINE ANCELY

Acerca de nosotros

DE LA FINCA EN LA CONVERSIÓN ORGÁNICA. La finca nació cuando mis padres adquirieron las primeras parcelas en 1978, y se arrancaron algunas parcelas para plantar las primeras variedades de uva “mejorantes”: Syrah y Garnacha. Nuestros métodos de trabajo son los siguientes: poda corta, deshojado, “cosecha en verde” en el envero y despunte… A nuestros padres les resultaba más fácil comprar parcelas delgadas y pedregosas, que no eran interesantes por su alto rendimiento, pero que a nosotros nos interesaban mucho por su calidad. El tiempo nos dio la razón, ya que, bendecidos por los dioses, los Vignes Oubliées se encuentran ahora en el corazón de la denominación Cru Minervois La Livinière.

Etiquetas : – Agricultura ecológica (AB)

Idiomas : Francés

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Ubicación