DOMAINE DE CAYLUS

Acerca de nosotros

El Domaine de Caylus está situado en el sur de Francia, en el corazón de la región de Languedoc, a pocos kilómetros del mar Mediterráneo. La historia comienza en 1963, cuando Henri Andrieu compra el Domaine de Caylus. Su hijo, Louis, se hizo cargo de la finca unos años después. Preocupado por su impacto en el medio ambiente y deseoso de preservar la biodiversidad de la finca, se convirtió a la agricultura ecológica en 1999. Hoy en día, Inés, nieta de Henri, es la gerente de la finca y continúa la tradición familiar convirtiéndose en la sexta generación de viticultores de la familia, y trabaja para transmitir esta herencia a las generaciones futuras. En este viñedo de 20 hectáreas, con certificación AB, se cultivan diferentes variedades de uva: chardonnay, merlot y pinot, con el fin de producir vinos con la IGP Vin de Pays de l’Hérault y la etiqueta ecológica Ecocert, y preservar de la forma más natural posible las especificidades de este terruño excepcional.

Ubicación