DOMAINE PERDIGAÏRE
SAINT-PARGOIRE , Hérault
Acerca de nosotros
Thierry Arcier comenzó a cultivar viñas en 2001 en parcelas familiares de Alicante, Carignan, Grenache Blanc, Merlot, Cabernet-Sauvignon y Syrah. Ha plantado Marsanne y también ha añadido Cinsault y Aramon a su mezcla. Hace 8 años que dejó de utilizar productos de síntesis (su producción está certificada AB). Nada más instalarse, quiso descubrir las transformaciones que conducen de la uva al vino. Tras participar en algunas vinificaciones, en 2016 instaló una pequeña bodega en un antiguo cine. Las uvas se vendimian a mano para poder clasificarlas y transportarlas en las mejores condiciones. En 2016, vinificó cuatro pequeñas parcelas, todas las cuales produjeron lo que pudieron y no sufrieron demasiado por la sequía. Para esta primera añada, la idea es: una variedad de uva = una botella.
Etiquetas : Agricultura ecológica (AB)
Llegar en liO Coche o autobús urbano
A moins de 10 mn à pieds de l’arrêt ST PARGOIRE – Lot. Rocafol !
Cet arrêt est situé sur les lignes : St Jean De Védas – Adissan (672)
Environ 0 min (59 m).
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