DOMAINE SUPPLY-ROYER

Acerca de nosotros

Vinos del Languedoc con espíritu borgoñón Esta pequeña propiedad de la rara denominación IGP Mont Baudile fue creada en 2001 por Eric Supply y Marie-Ange Royer, que compraron una pequeña parcela de bourboulenc en la zona de Arboras, en las estribaciones de las terrazas del Larzac. Posteriormente, se añadieron otras parcelas cuidadosamente seleccionadas a la finca, que ahora no tiene más de 4 hectáreas. Eric Supply creó su propio dominio para dar rienda suelta a su pasión, pero no es ni mucho menos un novato en el oficio, ya que ha trabajado durante muchos años en Borgoña, sobre todo en el excelente Domaine Roulot de Meursault. Mima cada una de sus cuvées con un espíritu borgoñón, vinificando únicamente vinos de un solo viñedo, seleccionados por parcelas, y envejeciéndolos en barricas de roble que recuerdan claramente a las de la Côte de Beaune. El pequeño tamaño de la propiedad permite a Eric Supply y Marie-Ange Royer trabajar con un espíritu biodinámico, sin certificación, y realizar un trabajo meticuloso en cada parcela. Los vinos que producen son finos, llenos de energía y bien cubiertos por un envejecimiento generoso.

Ubicación