LE CLOS D’AIME
BAGNOLES , Aude
Acerca de nosotros
Es en una pequeña bodega privada donde Gabriel Portal elabora sus vinos para ofrecerle el placer de descubrir un terruño, así como un saber hacer perpetuado durante 7 generaciones.
El Domaine du Pountil está situado en Bagnoles, en el Minervois, a 10 km del este de Carcassonne,
al pie de la Montaña Negra.
La propiedad se extiende sobre 10 hectáreas de viñedos en las denominaciones Minervois y Vin de Pays.
Las variedades de uva son Syrah, Garnacha, Cinsault, Merlot y Cabernet Franc.
Todos los productos se elaboran con respeto al medio ambiente, utilizando métodos naturales para la gestión del viñedo y la producción de los vinos.
Un concepto único La cuvée “l’Enfort” se envejece durante 11 meses en ánforas en el Gouffre Géant de Cabrespine, un lugar natural excepcional, con condiciones climáticas óptimas para la maduración, una temperatura constante de 14°C y una humedad mínima del 90%. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme
C’est dans une petite cave particulière que Gabriel Portal élabore ses vins pour vous offrir le plaisir de découvrir un terroir, ainsi qu’un savoir faire perpétué depuis 7 générations. Le Domaine du Pountil se situe à Bagnoles, dans le Minervois, à 10 kms de l’Est Carcassonnais, au pied de la Montagne Noire. La propriété s’étend sur 10 hectares de vigne en appellation Minervois et Vin de Pays. L’encépagement est constitué de Syrah, Grenache, Cinsault, Merlot et Cabernet franc. Tous les produits sont realisés dans le respect de l’environnement, utilisation de méthodes naturelles pour la conduite du vignoble et l’élaboration des vins. Un concept unique ! La cuvée “l’Enfort” est elevée 11 mois en amphores, dans le Gouffre Géant de Cabrespine, un site naturel exceptionnel, avec des conditions climatiques optimales pour l’élevage, une température constante de 14°C, et un taux d’humidité de 90% minimum.
