VILLA TEMPORA

Acerca de nosotros

El Domaine de l’Auribelle está dividido en varias parcelas alrededor de los pueblos de Caux y Néffiès, en las estribaciones del sur de Cévennes, que se benefician de una gran diversidad de suelos, exposición y variedades de uva La edad de las vides varía de 20 a 40 años. Los viticultores se comprometen a preservar los ecosistemas (setos, sotos, riberas) que contribuyen a salvaguardar la biodiversidad y a estimular las defensas naturales de sus viñas. Se presta mucho cuidado y atención al cultivo de las vides con un respeto constante por el medio ambiente y el terruño, sin productos químicos ni insecticidas. Las uvas se cosechan a mano y los métodos de vinificación son naturales. Los vinos no están clarificados ni filtrados. Los viticultores buscan la mejor madurez fenólica y limitan la extracción para expresar la frescura, la finura y respetar la tipicidad del particular terruño de Pézenas.

Etiquetas : – Agricultura ecológica (AB)

Idiomas : Inglés – Francés

Ubicación