L’AUBRAC
TOULOUSE , Haute-Garonne – Restauracion
Acerca de nosotros
Depuis près de 20 ans, Gilles Perez dirige, avec son équipe, ce haut lieu de la gastronomie du Sud-Ouest incontournable et bien connu des toulousains.
Décoration bucolique, accueil chaleureux, ambiance conviviale, sans oublier l’imposante et emblématique cheminée : vous êtes à l’Aubrac. Bienvenue dans ce petit coin de campagne au cœur du centre ville. En couple, en famille ou entre amis, vous profiterez du panier de charcuterie à volonté avec sa fameuse saucisse de foie, ainsi qu’un bloc de pâté de campagne. Vous vous délecterez du fameux jambon de pays de Lacaune, accompagné de fritons aveyronnais. Vous savourerez ensuite l’excellent foie gras mi- cuit au torchon, toujours à volonté, servi avec ses pêches chaudes, avant d’attaquer la viande de votre choix (magret de canard entier, entrecôte, côtes d’agneau, etc.) cuite à la cheminée au bois de chêne. Pour les plus affamés, le chef vous concocte également une énorme entrecôte de 1 kg minimum. L’assiette de fromages, toujours à volonté, pourra terminer votre repas. L’Assiette Géante de l’Aubrac mérite également le détour : salade, fois gras, magret de canard, coulade de cantal et frites, pour un plat unique mais très copieux. Tout ceci pourra être accompagné par un des nombreux et excellents vins de cave de l’Aubrac, ce qui justifiera le fameux adage du restaurant, inscrit sur la cheminée : On ne sort jamais marron, juste un peu rond !
Type de cuisine : Régionales française
Etiquetas : Le petit futé
Horario de apertura
- Del lundi 1 janvier 2024 al mardi 31 décembre 2024
Pago
- Título Restaurante
- Carte bancaire
- Eurocard – Mastercard
- Metálico
- Visa
- American Express
Llegar en liO Tren (trenes regionales)
A moins de 20 mn à pied de la gare de Toulouse Matabiau !
Environ 11 min (955 m).
Egalement, Gare Saint-Agne à moins de 40 mn
La meilleure desserte pour la gare TOULOUSE MATABIAU propose jusqu’à 67 A/R par jour entre 06:21:30 et 22:42:00.
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Llegar en liO Coche o autobús urbano
A moins de 10 mn à pieds de l’arrêt TOULOUSE – Guilhemery !
Cet arrêt est situé sur les lignes : Cazères – Noé – Toulouse (380)
Le Fossat – Saint-Sulpice – Toulouse (358)
Le Fousseret – Longages – Noé – Toulouse (361)
Montesquieu – Carbonne – Noé – Toulouse (359)
Revel – Caraman – Toulouse (356)
Revel – Fourquevaux – Toulouse (357)
Rieumes – Bérat – Toulouse (364)
Salles/l’Hers – Ayguesvives – Toulouse (383)
TOULOUSE – BOUSSENS – ST GIRONS – GUZET (452)
Villefranche de L – Belberaud – Toulouse (386)
Environ 6 min (568 m).
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