CHATEAU LA COUTELIERE

Chi siamo

Lo Château La Coutelière si trova a nord di Tolosa, sulla seconda e terza terrazza. La storia ci dice che qui sono stati piantati i primi 60 acri di viti Frontonnais 900 anni fa. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

Quando ha rilevato la tenuta di famiglia nel 1980, Denis Bocquier, la quarta generazione a perpetuare il lavoro dei suoi antenati, ha ristrutturato il vigneto: estirpazione, nuovi impianti, acquisto di viti, ecc. portando così la superficie della tenuta a 30 ettari, 24 dei quali nella denominazione Fronton. Nel 1986 ha lanciato con successo la vendita di vino in bottiglia. I suoi figli, Sylvain e Simon, si sono appena uniti a lui, uno per la parte commerciale, l’altro per la vigna
Lo Château La Coutelière si trova a nord di Tolosa, sulla seconda e terza terrazza. Il vigneto si trova su terreni piuttosto secchi e poveri. È gestito secondo i principi della gestione integrata del vigneto con l’uso di prodotti di contatto (rame, zolfo). Il terreno viene lavorato per limitare lo stress idrico: una fila viene inerbita, l’altra arata. Le viti sono potate a Guyot semplice e su un cordone di Royat per limitare le rese a circa 35-40 hl/ha. Il disboscamento, la rimozione delle foglie e la raccolta del verde, se necessario, aiutano a controllarli.

I rossi: a seconda dell’annata, possono essere bevuti giovani o aspettare qualche anno per raggiungere la piena maturità. Sono sempre vini piacevoli e morbidi, tipici della Négrette e più o meno corposi con note di spezie.
Il Rosé : È realizzato per dissanguamento. Prodotto principalmente con Négrette, Gomeuy e Syroh completano l’assemblaggio per dare un rosé ricco di note floreali e morbido in bocca (carni alla griglia, carni bianche, pesce).
La Blanc : Doux mystère è la curiosità del Domaine, a base di Moscato, è un vino molto aromatico ideale per aperitivi e pasticceria. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

Modalità di pagamento

• Carte bancaire
• Contanti
• Bonifico bancario
• Assegno

Gruppi

• Numero massimo di persone 30

Posizione