DOMAINE DES HOMS

Chi siamo

Situato nel cuore del Minervois, in una rinomata zona vinicola, il Domaine des Homs sorge sul sito di una fattoria romana dove già si coltivavano viti e ulivi. Prende il nome dalla presenza sul suo terreno di antichissimi alberi di Ormes, oggi scomparsi.

Jean-Marc gestisce la tenuta dal 2000, avendo scelto di preservare le vecchie viti di Grenache e di ristrutturare gran parte del vigneto. Dal 2006 questa tenuta di 21 ettari è coltivata con metodo biologico e certificata da Ecocert.
Il vigneto è piantato su terrazze quaternarie composte da ciottoli angolari e argilla lisciviata. Il clima è mediterraneo con estati molto calde, accentuate da un vento da est, la brezza marina, e da un vento da nord-ovest, il cers.
Jean-Marc ha scelto di investire nel vigneto perché il vino si fa soprattutto sulla vite. Qui il metodo di coltivazione è biologico, i fertilizzanti sono organici, il terreno è lavorato e i trattamenti sono a base di miscela bordolese e zolfo.
Dal 2000, Jean-Marc ha sviluppato la biodiversità nella tenuta piantando 2 ettari di ulivi, 1 ettaro di mandorli e 1 ettaro di erba medica.
Oggi il Domaine des Homs produce vini rossi e rosati AOP Minervois, oltre a Chardonnay e Viognier IGP.
La cantina di degustazione è aperta 7 giorni su 7, in un contesto privilegiato tra la Montagne Noire e il Canal du Midi (a 3 km). È inoltre possibile scoprire l’area naturale sensibile dello stagno di Estagnol (ENS) e il suo percorso didattico a 30 minuti a piedi.

Vi sono anche una sala di ricevimento (80 m2) e due gîtes. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

The Domaine des Homs is a vineyard that dedicates 12 hectares to producing PDO Minervois wines and 8 hectares to producing Vin de Pays, located at the foot of the Black Mountain. The land is used to grow Mediterranean varieties with the Syrah and Grenache for red wines and the Viognier, Chardonnay, Muscat à Petit Grains for white wines. The vineyard is managed according to organic farming methods. Very present: in his vineyard from trimming to harvesting activities, or in his winery, Jean-Marc de Crozals always targets high quality requirements in his different jobs. His wines seduce consumers with their balance and finesse.

Etichette : Qualité Tourisme Occitanie Sud de France – Etichetta Vigneti e Scoperte –– Bienvenue à la Ferme (IT) – Agricoltura biologica (AB)

Lingue parlate : Inglese – Francese

Prezzi

• A partire dal 9€
• A partire dal 0€
• A partire dal 9€
• A partire dal 0€

Modalità di pagamento

• Carte bancaire
• Chèques bancaires et postaux
• Contanti
• Eurocard – Mastercard
• Pagamento online
• Visa

Gruppi

• Numero minimo di persone 1
• Numero massimo di persone 60

Posizione