DOMAINE LES MILLE VIGNES
LA PALME , Aude
Chi siamo
Una piccola cantina affascinante e i “Vendanges de la Violette”.
Un’azienda a conduzione familiare. Piccola superficie, basse rese da 9 a 25 hl/ha. Coltivazione nel rispetto del suolo e delle viti; concimazione organica, potatura corta, vendemmia verde. Con 13 parcelle, curate come giardini, distribuite su 11 ettari e 3 denominazioni (Fitou, Rivesaltes e Muscat de Rivesaltes) Valérie crea cuvée originali e qualitative che mettono in risalto l’eccezionalità del terroir, la ricchezza di vitigni antichi e talvolta dimenticati. Riconosciuto dai più grandi chef di Francia e del mondo, il Domaine Les Mille Vignes è diventato un ambasciatore del gusto e del know-how francese. Non sorprende quindi trovare i vini della tenuta nelle case di Michel Sarran, Alain Passard, nelle cantine del Senato e dell’Eliseo, e in tutto il mondo: a Hong Kong e Tokyo, da Pierre Gagnaire; a Londra; ad Amsterdam; negli Stati Uniti, dove l’influente critico Kermit Lynch è entusiasta di questi vini incomparabili. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme
A charming little cellar and the “Vendanges de la Violette”. A family-run vineyard. The yields on this small estate are low, ranging between 9 to 25 hl/ha. Grown with respect for the soil and the vine: organic fertilisation, short pruning size, green harvesting. The estate has 12.5 hectares with Fitou, Muscat and Rivesaltes appellations. Majority Mourvèdre, Grenache and Carignan grape varieties.
Lingue parlate : Francese
Benefici
Servizi
- Parcheggio pullman
Gruppi
- Numero massimo di persone 20
