L’ESCALE DU SOMAIL

Chi siamo

L’escale attira i navigatori d’acqua dolce sul Canal du Midi, ma non solo. Va detto che l’indirizzo ha tutte le carte in regola per sedurre con la sua bella terrazza, oscurata la sera, e la sua sala dall’arredamento contemporaneo. Ma la bella sorpresa si trova anche nei piatti: Geoffroy, lo chef, propone una cucina stagionale in cui i prodotti locali si affiancano a quelli provenienti da altrove… In estate, gli amanti apprezzeranno il piatto “Granchio reale e polpa di granchio, avocado piccante e olive al limone”, il tataki di tonno con tre semi di sesamo, il toro alla gardiana o il topo d’agnello. I piatti sono accompagnati da verdure di stagione o da patatine fritte fatte in casa. Menzione speciale per i dolci, non andate via senza aver assaggiato la piramide di cioccolato con mousse di toblerone e chantilly. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

L’Escale attracts freshwater sailors cruising the Canal du Midi…but not only. Succumb to the beautiful terrace with soft evening light and the dining room with contemporary decoration. But the best surprise is on your plate! Chef Geoffroy serves seasonal cuisine where local produce shares the limelight with produce from further afar. In summer, enthusiasts enjoy king crab and brown crab, spicy avocado and lemon-flavoured olives, tuna tataki with three sesames, marinated bull stew or lamb shank. Dishes are served with seasonal vegetables or homemade French fries. The desserts deserve a special mention. Whatever you do, don’t leave without tasting the chocolate pyramid with toblerone foam and chantilly cream.

Type de cuisine : Cucina vegetariana, Nouvelle cuisine française, Cucina mediterranea, Cuisine traditionnelle française

Lingue parlate : Spagnolo – Inglese – Francese

Modalità di pagamento

• Carte bancaire
• Chèques bancaires et postaux
• Chèques déjeuners
• American Express
• Contanti
• Bonifico bancario
• Eurocard – Mastercard
• Assegno vacanze
• Visa
• Buoni ristorante

Gruppi

• Numero massimo di persone 120

Posizione