LA TABLE DE FRANCK PUTELAT

Chi siamo

La Table de Frank Putelat, premiata con due stelle Michelin dal marzo 2012, offre una cucina inventiva. Lo stesso chef descrive la sua cucina come una “fiction classica”: prende i grandi classici della gastronomia, porta i piatti in un’altra epoca, racconta la sua storia per trasformarli in “fiction”. In mezzo al verde, ai piedi dei bastioni della città medievale, la mente di Frank Putelat ha creato un luogo di eleganza grafica, come una teca luminosa. Il design contemporaneo del ristorante contrasta con le pietre ancestrali di Carcassonne. La sua atmosfera sobria e calda, ispirata alla saggezza del Giappone millenario, offre un ambiente ideale per condividere le intense emozioni create dai piatti inventivi dello chef. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

The Table de Franck Putelat, which has held two Michelin stars ever since 2012, offers an inventive cuisine. The chef himself describes his cuisine as “classical fiction”: it takes the classics of gastronomy in a new direction, transporting dishes to another era, telling its own story in a “fiction”. In the green setting at the foot of the ramparts of the medieval city, the spirit of Frank Putelat has created a place of designer elegance, like a bright jewel. The restaurant, with its contemporary design, provides a contrast to the traditional buildings of Carcassonne. Its simple and friendly atmosphere, drawn from the ancient wisdom of Japan, offers a select setting for sharing the intense experience of sampling the chef’s inventive dishes.

Type de cuisine : Cucina gastronomica

Etichette : – Tables et auberges de France – Qualité Tourisme™ –– Guida Le Routard – Michelin – Bottin Gourmand – Gault Millau – Pudlowski – Champerard – Le petit futé

Lingue parlate : Spagnolo – Inglese – Francese

Prezzi

• A partire dal 175€

Modalità di pagamento

• Carte bancaire
• American Express
• Contanti
• Eurocard – Mastercard
• Visa

Gruppi

• Numero minimo di persone 10
• Numero massimo di persone 60

Posizione