Restaurant Il Cantuccio

Chi siamo

Il Cantuccio, un petit coin d'Italie à Goudargues, dans la vallée de la Cèze. Une cuisine italienne qui utilise des produits venus directement d’Italie et qui donne la priorité au fait maison.

Notre carte change et varie selon les saisons, propose des recettes régionales comme les Orecchiette pugliesi (orecchiette avec boulettes de viande en sauce tomate, spécialité des Pouilles), les Lasagnes (à la bolognaise mais aussi aux courgettes et jambon, à la salade de Trévise et saucisse, aux
champignons…), les pâtes à l’amatriciana, à la carbonara… Nous proposons aussi une variété de ravioli à la truffe, à la châtaigne, à la stracciatella de burrata…
Nous préparons nous-mêmes les gnocchis aux pommes de terre, à la ricotta…
Nos propositions d’entrées se veulent originales comme le tiramisù salé, ou plus classiques comme les bruschette (élaborées à partir de pain fait maison, fromage, charcuterie et fruits de saison…), les
anchois marinés, l’assiette de charcuterie italienne (jambon cru San Daniele ou de Parme, coppa, bresaola, finocchiona, speck, jambon cuit à la braise, mortadella de Bologne…)
Et n’oublions pas tous les desserts faits maison comme le classique tiramisù au café, la panna cotta au limoncello ou au gianduja, il semifreddo…
Une cuisine faite avec passion, simple et généreuse.

Type de cuisine : Cucina mediterranea, Cucina italiana

Lingue parlate : Francese

Prezzi

• A partire dal 21,5€

Posizione