Fête à Najac, Dominique VIET
In Occitania, ci piace mangiare, bere e condividere delle grandi tavolate. Lungo tutto l'anno, approfittate delle feste organizzate nei paesi per scoprire i nostri prodotti (oltre 250 riconosciuti) e i nostri sapori autentici. Venite a conoscere i nostri produttori, degustare i loro migliori prodotti e scoprire la bella vita di questi luoghi.
Bastano poche buone cose per far riuscire una festa. Ostriche di Bouzigues, formaggi di Rocamadour, una bottiglia di Armagnac, delle salsicce di Foix, delle olive (Lucques di Nîmes o di Bize-Minervois)…
I produttori installano le loro bancarelle nel cuore del paese. Gli organizzatori preparano delle grandi tavole dove i commensali prendono il loro posto di sera. C'è un palcoscenico per i musicisti. I bambini vengono viziati: giochi e animazione sono previsti nel programma. Non resisterete! Mangiate, ballate e fate il pieno di provviste.
La pomme de terre, fêtée à Sault, C.Deschamps
Da non perdere
Una settimana per degustare il piatto portafortuna dell'Occitania: il cassoulet. La festa si svolge l'ultima settimana di agosto a Castelnaudary. Con balli, bande e sfilata di carri fioriti.
Per gran parte dell'anno, alcune feste che cadenzano le stagioni in Occitania faranno la vostra felicità.
Céret celebra le sue ciliegie dalla fine del mese di maggio. Poi è il turno del melone: a Lectoure, Pézens o Montady. Bize-Minervois celebra le sue olive. Moissac la sua uva DOC Chasselas. Thegra nel Lot, le sue noci. Le Mas d’Azil in Ariège, i suoi fichi. Dal Gard (Lasalle) all'Aveyron (Sauveterre-de-Rouergue), le castagne si arrostiscono e si trasformano in minestra, farina o confettura. E non dimentichiamo le spezie con la festa dello zafferano a Cajarc!
Fête du Melon à Lectoure
Colpo di fulmine
Le Vigan, nel Gard, organizza una grande festa tipica delle Cevenne l'ultima domenica di ottobre per celebrare la mela renetta di Le Vigan e la cipolla dolce delle Cevenne, l'unica a godere di una denominazione DOC nella sua categoria.
Festival Lot of Saveur, Patrice THEBAULT
Il mercato diventa festa o la festa diventa mercato... poco importa, l'essenziale è avere delle cose belle e buone da mettere sotto i denti. Le serate estive, quando l'aria si rinfresca e il paese riprende a respirare per sorprendervi meglio, sono un piacere da condividere tra abitanti, villeggianti e turisti di passaggio. I mercati notturni festivi si tengono un po' ovunque in Occitania durante il periodo estivo.
A fine agosto, la cooperativa dell'altopiano di Sault, ai confini tra Aude e Ariège, festeggia la sua produzione: la prelibata patata di Sault. A Sainte-Marie, nei Pirenei Orientali, i carciofi sono i protagonisti. L'aglio bianco profuma Beaumont-de-Lomagne nel Tarn-et-Garonne, mentre Lautrec dans le Tarn celebra il suo aglio rosa.
Per assaporare una combinazione di tutte queste delizie, andate alla festa della zuppa di Florac in Lozère a fine ottobre o a quella di Lauret nell'Hérault a inizio febbraio.
Fête de l'ail rose de Lautrec, Nadasto
Comité Régional du Tourisme et des Loisirs Occitanie
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