CHATEAU LA COUTELIERE

Over

Château La Coutelière ligt ten noorden van Toulouse op het 2e en 3e terras. De geschiedenis vertelt ons dat hier 900 jaar geleden de eerste 60 are Frontonnais wijnstokken werden geplant. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

Toen hij in 1980 het familiedomein overnam, herstructureerde Denis Bocquier, de vierde generatie die het werk van zijn voorouders voortzette, de wijngaard: rooien, nieuwe aanplant, aankoop van wijnstokken… waardoor de oppervlakte van het domein op 30 hectare kwam, waarvan 24 in de appellation Fronton. Hij lanceerde met succes de verkoop van wijn in flessen in 1986. Zijn zonen, Sylvain en Simon, hebben zich net bij hem gevoegd, de een voor het commerciële gedeelte, de ander voor de wijngaard
Château La Coutelière ligt ten noorden van Toulouse op het 2e en 3e terras. De wijngaard is aangelegd op vrij droge en arme gronden. Het wordt beheerd volgens de principes van geïntegreerd wijngaardbeheer met gebruik van contactproducten (koper, zwavel). De grond wordt bewerkt om de waterbelasting te beperken: één rij wordt met gras begraasd, de andere geploegd. De wijnstokken worden gesnoeid in eenvoudige Guyot en op een koord van Royat om de opbrengsten te beperken tot ongeveer 35 tot 40 hl/ha. Ontbotten, bladverwijdering en eventueel groen oogsten helpen om ze te bestrijden.

De rode wijnen: afhankelijk van het oogstjaar kunnen ze jong worden gedronken of een paar jaar wachten tot ze volledig rijp zijn. Het zijn altijd aangename, soepele wijnen, typisch voor de Négrette en min of meer vol van smaak met tonen van kruiden.
De Rosé: Wordt gemaakt door bloeden. Gemaakt van voornamelijk Négrette, vullen Gomeuy en Syroh de blend aan om een rosé te geven die rijk is aan florale tonen en soepel in de mond (gegrild vlees, wit vlees, vis).
La Blanc : Doux mystère is de curiositeit van het Domaine, gemaakt van Muscat, het is een zeer aromatische wijn ideaal voor aperitieven en gebak. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

Betaalmethoden

• Carte bancaire
• Contanten
• Overschrijving
• Cheque

Groepen

• Maximaal aantal personen 30

Plaats