DOMAINE DU GRES VAILLANT

Over

In het hart van de Haute Vallée de l’Aude, vlakbij Limoux, werd het landgoed in de 13e eeuw gesticht door de benedictijnenabdij van Saint-Polycarpe. Vandaag wordt het domein bewerkt door wijnbouwers Aigline de Causans en Laurent Maffeïs en strekt het zich uit over de noordelijke helling van een heuvel tussen bossen, beken, weiden en wijngaarden, wat de biodiversiteit ten goede komt. Hun 7 hectare wijngaarden op dit koele, hooggelegen terroir worden organisch bewerkt in symbiose tussen plant, mens en dier met de hulp van drie trekpaarden en schapen die ‘s winters in de wijngaarden grazen.
De kleigrond op de zandsteenbodem zorgt voor levendige, strakke AOC Limoux en IGP Haute Vallée de l’Aude wijnen die verkrijgbaar zijn in wit, rosé, rood en zelfs bubbel!
Proef de wijnen gratis!
En ontdek hun milieuvriendelijke werk door wijntoeristische aanbiedingen: bezoek van het domein, demonstratie van het werk van paarden in de wijngaard, proeverij van eten en wijn combineren. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

In the heart of the Haute Vallée de l’Aude, near Limoux, the estate was founded by the Benedictine Abbaye de Saint-Polycarpe in the 13th century. Today worked by Aigline de Causans and Laurent Maffeïs, farmers and winemakers, it stretches over a northern slope between woods, streams, meadows and vineyards with rich biodiversity. 7 hectares of vineyards in this cool high-altitude soil are worked with organic practices in harmony with the vines, man and animals. Three draught horses and sheep graze in the vineyards in winter. Clay soil on sandstone bedrock produces sprightly and taut wines in AOC Limoux and PGI Haute Vallée de l’Aude available in white, rosé, red…and with bubbles! Free wine tasting! Visit to learn about their environmentally friendly practices: tour of the estate, demonstrations of the horses working in the vines, tastings of paired wine and food.

Etiketten : Label wijngaarden en ontdekkingen –– Organic Farming (AB)

Gesproken talen : Engels – Frans

Betaalmethoden

• Carte bancaire
• Chèques bancaires et postaux
• American Express
• Contanten
• Visa

Groepen

• Maximaal aantal personen 20

Plaats