DOMAINE JOUVET

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Au sein de la dernière vallée au sud du Massif Central, le Domaine Jouvet orchestre le sol, la vigne et le climat pour son récital de vins blanc, rouge et rosé. Tirer le meilleur parti du climat méditerranéen et de l’influence montagnarde semble être le secret de la Haute Vallée de l’Orb. Arrivé à la fin du siècle dernier dans la Haute Vallée de l’Orb, Gaël Jouvet s’imprègne de ce terroir durant 9 années de conseil viticole. Un rêve se réalise avec la reprise d’une exploitation de 3 ha en 2009. Les millésimes se succèdent avec des vins aux arômes harmonieux de générosités et de plaisirs. Les vignes, situées sur les communes de Villemagne l’Argentière et du Pradal, entre 300 et 400 m d’altitude, sont implantées sur des sols caillouteux argilo calcaire et leurs conduites se veulent raisonnées et raisonnables.

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