FERME LESCURE
SAINT-MEDARD , Gers
Over
La Ferme Lescure est un ferme familiale du Gers qui offre ses services aux particuliers, aux restaurateurs et aux conserveurs. L’activité de gavage (des oies et des canards) a démarrée après la guerre. A partir de 1980 les deux fils aidés de leurs épouses ont développés l’activité. Les canards sont, comme le veut la tradition, engraissés à maturité au maïs jaune en grain entier. Vente tous les mercredis à la ferme.
Spécialités : Spécialités : foies gras entiers traditionnels ; magrets charnus ; aiguillettes ; gésiers et manchons savoureux.
Vente sur place
