L’OUSTAL DELS AGRADELS

Over

Ontdek in Cébazan, tussen het Canal du Midi en de wijngaarden van Saint-Chinian, L’Oustal del Agradels, een klein wijnhuis verspreid over 3 terroirs (zandsteen, mergelzandsteen, dolomiet). De combinatie van terroir, druivenras en oogst dicteert de management-, technische en oenologische keuzes van de wijnbouwer. Met eenvoudige middelen geeft hij zijn wijnen hun identiteit en authenticiteit. Rode, witte en rosé wijnen worden rechtstreeks van het domein verkocht. L’Oustal del Agradels heeft het geluk te beschikken over een coherent terroir/druivenras dat de karakterisering van de expressie die dit huwelijk oplevert, mogelijk maakt. De teelt gebeurt op traditionele wijze met respect voor de wijnstok en de bodem en met een minimum aan inputs. De vinificatie geschiedt op traditionele wijze, waarbij aan elk van de druivensoorten authenticiteit en identiteit wordt verleend; zij worden afzonderlijk gevinifieerd en het mengen vindt pas plaats als de wijn klaar is; daarna wordt de wijn gerijpt – in vaten gedaan.

Gesproken talen : Spaans – Engels – Frans

Plaats