CHEZ FRED BY PIERRE ET SIHAM

Over

Het restaurant Chez Fred, al jarenlang een bekend adres in Carcassonne, is ideaal gelegen, met zijn binnenplaats en schaduwrijk terras, tegenover de tuin van Chénier, op een steenworp afstand van het station en de haven van het Canal du Midi.

Pierre en Siham, eigenaars van het restaurant sinds het voorjaar van 2018, zijn gepassioneerd door gastronomie en delen graag hun liefde voor goede smaak en een warm en vriendelijk onthaal.
Hun menu is uitsluitend gebaseerd op lokale, verse en seizoensgebonden producten.

Op het menu
– traditionele of herziene regionale recepten zoals de niet te missen Cassoulet of foie gras in soep, krokant of in een terrine met appel en lokale ham..
– meer exotische recepten zoals tonijn tataki, teriyaki salade, of zalm gravelax… Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

Chez Fred is a renowned restaurant in Carcassonne. With a courtyard and shady terrace, it is ideally located opposite Chénier garden and just a stone’s throw from the train station and Canal du Midi port. Pierre and Siham, who took over the restaurant in spring 2018, are passionate about gastronomy and enjoy sharing their love for good taste and warm, friendly hospitality. Their dishes are made using exclusively local, fresh and seasonal produce. On the menu: – traditional and revisited regional recipes such as the quintessential cassoulet or foie gras in soup, pastry or terrine with apple and local ham… – more exotic recipes such as tuna tataki, teriyaki salad and salmon gravlax…

Type de cuisine : Régionales française, Vegetarische keuken, Nouvelle cuisine française, Cuisine traditionnelle française, Vis

Etiketten : – Tables et auberges de France – Qualité Tourisme™ – Le petit futé – Visueel label – Auditief label – Motorisch label – Mentaal label

Gesproken talen : Spaans – Engels – Frans

Betaalmethoden

• Carte bancaire
• Contanten
• Overschrijving
• Eurocard – Mastercard
• Visa

Plaats